Satın Alma Felsefesi ve
Satın Alma Politikası
Bağımsızlığa Saygı ve
"İşbirliği ve Rekabet"
Sürdürülebilirlik için çevreyi korumaya ve
işletmemizin çevreye olan olumsuz etkilerini minimuma indirmek, bulunduğumuz
çevrenin, toplumun gelişimine katkıda bulunmak için satın almada
sürdürülebilirliği sağlamak öncelikli amacımızdır. Tesisimize alınan yiyecek ve içecek maddelerinin üst kalite, amacına ve ilgili mevzuatlara uygun, aynı zamanda yerel üretilmiş ürünlerden seçilmesine dikkat edeceğiz. İşletmemizin operasyonu sırasında çevreye verdiği etkilerini sınırlamak ve en aza indirmek için, satın alma sırasında, fiyat, kalite, uygunluk ile beraber aşağıdaki kriterleri değerlendirip, ürün satın alırken sadece satın alma maliyetini değil, aynı zamanda yaşam boyu maliyetini göz önüne alacağız: - Daha az enerji tüketen alet-ekipmanın, ürün
tercihi, - Daha az su tüketen alet-ekipmanın, ürün
tercihi, - Daha az atık üreten alet-ekipman, ürün ve
hizmetlerin tercihi, - Çevreye en az zarar veren malzemelerin
tercihi, - Otelimizde kullanılan Soğutma amaçlı gazların
ömrü dolduktan sonra Çevre mevzuatına uygun yeni soğutma makineleri ile
değişimi - Tedarikçilerimizle iletişime geçerek,
sürdürülebilir ürün ve hizmetlerin tedariki ile ilgili farkındalık
yaratılmasını sağlayacağız. Kurumumuz tüm tedarik zincirinde sosyal sorumluluğunu yerine getirmek ve desteklemek için sorumlu tedarik sağlamak için yerel/bölgesel tedarikçilerle birlikte çalışmaktadır. Hammadde ve teknik tedarikçilerimizi, açık, eşit ve adil ticaret yoluyla güven ilişkilerini geliştirdiğimiz önemli ortaklar olarak görüyoruz. Kurumumuz, aynı zamanda, toplumun güvenini kazanmak amacıyla, tedarikçilerimiz de dahil olmak üzere, tedarik zincirinde çevre, kalite, iş güvenliği ve insan haklarını dikkate alarak Sürdürülebilir Yönetim Sistemini teşvik etmektedir. |
